Kodėl sportininkai valgo bananus ir ar jie yra tokie sveiki? Mitybos specialisto atsakymai

VE.LT, Parengė Uršulė SIKORSKYTĖ

2022-11-21 08:34

Bananai jau seniai nėra egzotiškas vaisius, tačiau bananai yra įprasti ir, kas ne mažiau svarbu, įperkami. Jį mėgsta vaikai ir suaugusieji, dievina sportininkai, jame gausu svarbiausių vitaminų ir mikroelementų.

Ar bananai yra tokie sveiki?

Sužinokime, kokia yra šviežių vaisių nauda organizmui ir kodėl jie taip dažnai įtraukiami į sporto mitybą.

Kuo turtingi bananai?

Pirmiausia paaiškinimas: bananmedis yra mitas. Iš tikrųjų bananas yra milžiniškas augalas, o jo vaisius yra ne vaisius, o tokia pat didžiulė uoga.

Uogos paprastai asocijuojasi su sėklomis, tačiau bananai jų neturi, nes mums įprasti vaisiai yra ne laukiniai, o auginami žmogaus; jie paprasčiausiai neauga savaime.

Bananų kaloringumas priklauso nuo jų veislės ir sunokimo.

Vidutiniškai 100 gramų yra 65-150 kcal.

Žaliuose vaisiuose yra daugiau kalio ir vitamino C, nes juose esantis krakmolas dar nėra paverstas cukrumi, o tai reiškia, kad jų glikemijos indeksas yra mažesnis nei prinokusių vaisių.

Tačiau bananams bręstant juose kaupiasi naudingieji antioksidantai ir didėja jų kaloringumas.

Bananų įvairovė tuo nesibaigia.

Mitybos specialistai papasakojo, kad yra ypatinga žalių vaisių rūšis, kuri skirta valgyti kaip garnyrą.

Ši ypatinga veislė vadinama platano verde. Tai bananas, naudojamas kaip garnyras.

Pavyzdžiui, Lotynų Amerikoje jie verdami, kepami arba kepami kaip bulvių alternatyva.

Šiuose bananuose gausu kalio, o jų glikemijos indeksas šiek tiek mažesnis nei bananų, valgomų kaip uogos.

Taigi čia yra du skirtingi panaudojimo būdai: specialūs žali bananai, kurie tinka kaip garnyras (kartoju, tai yra kita veislė), ir įprasti bananai, kuriuos vis dėlto reikėtų valgyti prinokusius, kad išvengtumėte virškinamojo trakto sutrikimų, pavyzdžiui, viduriavimo.

Bananuose yra mažai riebalų ir baltymų, juose nėra cholesterolio.

Tačiau juose gausu kalio, magnio, fosforo, B ir C grupės vitaminų, antioksidantų ir cukraus.

Jie retai sukelia alergiją, todėl rekomenduojami net mažiems vaikams ir nėščioms moterims.

Diabetu sergantys žmonės taip pat gali jų valgyti, tačiau jie turi laikytis protingos ir racionalios mitybos.

Sergant diabetu bananus valgyti galima, tačiau ribotai.

Nes net tuose vaisiuose, kurie naudojami kaip garnyras, yra daug krakmolo. Juos geriau derinti su ląsteliena, su žaliaisiais lapais: špinatais, rukolomis ir pan.

Galima valgyti ir paprastus bananus, tačiau reikia atsižvelgti į jų glikeminį indeksą.

Jie gana smarkiai padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl, jei sergate diabetu, reikia reguliuoti vaistų vartojimą.

Bananai laikomi sveiku subalansuotu maistu.

Didelis angliavandenių kiekis juose leidžia greitai pasisotinti ir kuriam laikui kompensuoja energijos trūkumą.

Kalis būtinas tinkamam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui, padeda iš organizmo pašalinti skysčių perteklių ir normalizuoja kraujospūdį.

Kalcis svarbus kaulams, dantims, nagams ir širdies veiklai.

Geležis dalyvauja kraujodaros procese.

Dėl šios priežasties, taip pat dėl švelnaus skonio ir konsistencijos bananai tapo populiarūs visame pasaulyje. Jie valgomi žali, džiovinti, kepti, naudojami kepiniuose ir kituose desertuose, iš jų gaminami kokteiliai.

Yra net bananų miltų.

Bananai teigiamai veikia organizmą

Bananai yra tikras natūralus antidepresantas, kuris dėl juose esančių triptofanų leidžia organizmui gaminti laimės hormoną serotoniną.

Reguliarus bananų vartojimas užtikrina puikią nuotaiką ir gyvybingumą.

Didina našumą

Bananai gerina atmintį ir stimuliuoja smegenis, todėl rekomenduojami visiems, kurie dirba protinį darbą, taip pat mokyklų ir universitetų studentams, ypač per egzaminus.

Jie taip pat mažina nerimo simptomus, dėl kurių gali būti sunku susikaupti atliekant užduotis.

Tai taip pat mažina stresą.

Jame esantys B grupės vitaminai ir triptofanai padeda sumažinti įtampą, stresą ir prastą nuotaiką.

Magnis taip pat gali turėti teigiamą poveikį.

Pagalba esant virškinimo trakto problemoms

Bananai pasižymi apvalomuoju poveikiu, todėl jie yra patikima priemonė nuo rėmens.

Jie taip pat naudingi sergant gastritu ir esant dideliam rūgštingumui.

Skaidulos padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir skatina normalią žarnyno veiklą.

Pašalinti nemigą

Triptofanai ne tik padeda užtikrinti gerą nuotaiką, bet ir natūraliai padeda miegoti.

Vakarinis užkandis su bananu gali padėti atsikratyti nemigos ir užtikrinti gerą nakties miegą.

Pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą

Kalis ir magnis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą ir padeda maitinti bei deguonimi aprūpinti smegenų ląsteles.

Didelis kalio kiekis reguliuoja širdies ritmą ir palaiko optimalų kraujospūdį.

Geležis apsaugo nuo anemijos, nes didina hemoglobino kiekį kraujyje.

Nepaisant daugybės bananų valgymo privalumų, geriau neskirti vaisiams stebuklingų savybių. Pavyzdžiui, manoma, kad bananai padeda mesti rūkyti.

Tačiau mūsų ekspertas mano, kad uogos vargu ar padės atsisakyti nikotino.

Kalbant apie rūkymą, ryšys abejotinas. Bent jau aš manau, kad tai sunku įrodyti moksliškai.

Taip, bananuose yra tam tikrų medžiagų, kurios skatina laimės hormono gamybą. Ir gali būti, kad emociškai lengviau mesti rūkyti valgant saldų, malonų, skanų maistą.

Tačiau teigti, kad tai įrodytas faktas, vargu ar galima.

Iš kitos pusės: kokia yra bananų žala?

Kai kuriems žmonėms draudžiama vartoti bananus, nepaisant visų jų privalumų ir subalansuotos cheminės sudėties. Tai galima paaiškinti keliais veiksniais.

Didelis glikemijos indeksas

Bananuose yra daug cukraus ir jie turi aukštą glikemijos indeksą, todėl greitai padidina insulino kiekį. Kaip jau minėjome, diabetikai su tokiu produktu turėtų elgtis itin atsargiai.

Padidinti kraujo klampumą

Bananai iš organizmo išskiria skysčius, todėl padidėja kraujo klampumas ir sumažėja jo tekėjimas į tam tikras kūno dalis.

Todėl vaisių nerekomenduojama valgyti sergant venų ligomis, polinkiu susidaryti kraujo krešulių, taip pat išemine širdies liga.

Virškinimo trakto ligų paūmėjimai

Nepaisant to, kad bananai yra naudingi virškinamajam traktui, esant ūminėms ligoms, jų reikėtų kurį laiką atsisakyti.

Jų taip pat reikėtų vengti sergant dirgliosios žarnos sindromu, nes gali sukelti pilvo pūtimą.

Antsvoris

Jei turite antsvorio, bananus galima valgyti nedideliais kiekiais. Vienas vaisius ryte nepakenks, tačiau nereikėtų jų valgyti per daug, nes tai kaloringas produktas.

Kodėl bananai populiarūs tarp sportininkų?

Intensyvioms pratyboms reikia daug energijos, kuri po treniruotės turi būti greitai papildyta, ir šiuo atveju bananas yra kaip "laukinė korta".

Užkandžiauti jomis yra daug patogiau, nei dėlioti padėklus su vištiena ir ryžiais.

Užtenka vieno ar dviejų bananų, kad būtų uždarytas angliavandenių langas.

Be to, širdies raumenį saugantis kalis iš organizmo pasišalina su prakaitu, todėl jo trūkumas gali sukelti mėšlungį.

Aminorūgštys padeda sutelkti dėmesį į žaidimą ar varžybas, nuraminti nervus ir išlaikyti visišką koncentraciją.

Taigi bananuose yra puikus medžiagų, reikalingų ne tik mėgėjams, bet ir profesionalams, derinys.

Kai kurie sportininkai vis dar renkasi energetinius batonėlius, tačiau neretai teniso ar ledo ritulio žaidėjai geltonus vaisius ryja tiesiog aikštelėje ar ant suoliuko.

Organizatorių nuotr.