Gerdami espresso kavą, galite sumažinti Alzheimerio ligos riziką

Jei mėgstate gerti nedidelį ir greitą kavos gėrimą, o ne įmantrų, saldų kavos kokteilį su įvairiais priedais, jūsų smegenys gali jums padėkoti.

Nauji tyrimai, paskelbti Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnale, rodo, kad espresso kavoje esantys junginiai gali padėti užkirsti kelią Alzheimerio ligai.

Tyrimas parodė, kad kavos puodelis gali slopinti procesą, kuris, kaip manoma, yra susijęs su protą plėšančios būklės atsiradimu.

Nors tikslūs mechanizmai, sukeliantys Alzheimerio ligą, vis dar neaiškūs, ekspertai mano, kad baltymas, vadinamas „tau“, vaidina pagrindinį vaidmenį.

Šis baltymas gali padėti stabilizuoti sveikų žmonių smegenų struktūras, tačiau jis taip pat gali sulipti į siūlus primenančias struktūras, vadinamas fibrilėmis, todėl gali kilti rašybos problemų.

Laimei, kai kurie tyrinėtojai mano, kad užkirtus kelią šiam dariniui galima palengvinti Alzheimerio ligos simptomus ar net užkirsti kelią jai vystytis.

Biologė iš Veronos universiteto (Italija) Mariapina D’Onofrio sakė: „Espresso kava yra vienas žinomiausių gėrimų visame pasaulyje, o dėl malonaus skonio espresso kavos gėrimas tapo įpročiu daugelyje šalių.

Naujausi tyrimai rodo, kad vartojamas saikingai, šis gėrimas dėl savo biologinių savybių gali turėti teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

Daugelis tyrimų rodo, kad saikingas ir kartais net didelis kavos vartojimas turi neuroprotekcinį poveikį nuo dviejų dažniausiai pasitaikančių neurodegeneracinių ligų – Parkinsono ir Alzheimerio“.

Siekdama išbandyti šią teoriją, tyrėjų komanda laboratorijoje iki 40 valandų išbandė esspreso šratus prieš sutrumpintą „tau“ baltymo formą.

Tyrėjai pastebėjo, kad padidėjus espresso ekstrakto koncentracijai, „tau“ fibrilės išliko trumpesnės ir nesusidarė didesnių raizginių.

Be to, buvo nustatyta, kad šios sutrumpintos fibrilės nėra toksiškos žmogaus ląstelėms.

Tyrimo grupė paaiškino, kad daugelis kavos ingredientų, tokių kaip kofeinas ir genisteinas, gali pereiti barjerą tarp kraujo ir smegenų, kad suteiktų apsauginį poveikį.

Tyrėjai pridūrė: „Čia parodome, kad espresso kavos ekstraktas ir kai kurie jo komponentai moduliuoja „tau“ baltymo agregaciją.

Remiantis kavos komponentų biologiniu prieinamumu smegenyse ir mūsų tyrimo rezultatais, tikimės, kad saikingas kavos vartojimas gali suteikti pakankamai biologiškai aktyvių molekulių, kurios veiktų kaip „tau“ baltymų agregacijos ir toksiškumo moduliatoriai“.

Apibendrinant, pateikėme daugybę įrodymų, kad espresso kavoje, plačiai vartojamas gėrime, yra natūralių junginių, pasižyminčių naudingomis savybėmis gydant su „tau“ baltymu susijusias patologijas, šaltinis.

Nors komanda dabar mano, kad jų išvados galėtų padėti rasti ar sukurti ligos gydymo būdus, šiuo metu reikia daugiau tyrimų.