Kaip greitai paruošti burokėlius, kad daržovė būtų minkšta ir neprarastų savo privalumų

Papasakosime jums visus būdus, kaip paruošti burokėlius ne tik greitai, bet ir taip, kad jie išlaikytų visas maistines savybes, būtų minkšti ir skanūs:.

Priklausomai nuo burokėlio dydžio, veislės ir tankio, kol jis bus paruoštas, gali prireikti nuo 20 minučių iki kelių valandų.

Mažus burokėlius su plona odele galima išvirti greičiausiai. Paruoštą daržovę lengva pradurti.

Kaip greitai išvirti burokėlius puode

Nuplautus burokėlius užpilkite šaltu vandeniu taip, kad skystis būtų pirštu aukščiau šakniavaisinės daržovės. Vandens nesūdykite.

Vandeniui užvirus, virkite ant vidutinės ugnies pusvalandį. Nupilkite karštą vandenį ir užplikykite burokėlius šaltu vandeniu.

Kai vanduo sušils, jį nusunkite. Taip burokėliai išvirs ir išliks daugiau vitaminų.

Kitas burokėlių virimo būdas - į puodą su verdančiu vandeniu įpilti 2 valgomuosius šaukštus aliejaus, kad pakiltų virimo temperatūra.

Virkite daržovę po dangčiu 30 minučių, o tada 10 minučių padėkite puodą po tekančiu šaltu vandeniu.

Kaip greitai išvirti burokėlius mikrobangų krosnelėje

Kad ir kokioje mikrobangų krosnelėje ruoštumėte daržovę, norėdami greitai išvirti burokėlius, rinkitės šakninę daržovę su plona odele.

Nuplautus burokėlius sudėkite į mikrobangų krosnelę tinkantį dubenį ir užpilkite vandeniu.

Virkite uždengę dangtį maksimaliu galingumu 12 minučių; jei galingumas mažesnis, pailginkite virimo laiką. Palikite burokėlius dar 15 minučių.

Jei neturite specialaus mikrobangų krosnelės indo, galite naudoti užtrauktuku uždaromą maišelį.

Kaip virti burokėlius maišelyje

Užtrauktuko maišelyje padarykite kelias skylutes ir įdėkite į jį nuplautą daržovę.

Padėkite maišelį su burokėliais ant mikrobangų krosnelės lėkštės ir kepkite 12 minučių visu galingumu arba ilgiau mažesniu galingumu.

Pasibaigus virimo laikui, neatidarydami durelių palikite maišelį mikrobangų krosnelėje 15 minučių.

Kaip virti burokėlius maišelyje

Kaip išvirti burokėlius per 7 minutes

Taip greitai, naudojant visą mikrobangų krosnelės galią, galima paruošti tik jaunus burokėlius maišelyje.  

Pasibaigus kepimo režimui, palikite burokėlius orkaitėje uždarytomis durelėmis maždaug 15 minučių. 

Tada įdėkite burokėlių maišelį į šaltą vandenį. Taip šakniavaisiai taps minkštesni ir juos bus lengviau nulupti.

Kaip virti burokėlius lėtaeigėje viryklėje

Geriausias būdas tai padaryti - naudoti virimo garuose režimą. Nuplautą daržovę sudėkite ant specialaus lėtai viryklės tinklelio, į indo dugną įpilkite vandens. 

Uždarykite lėtąją viryklę, nustatykite nurodytą garinimo režimą. Priklausomai nuo burokėlių veislės, kol jie suminkštės, reikės virti iki valandos, o gal ir ilgiau.

Kaip kepti burokėlius orkaitėje

Nuplautus ir nusausintus burokėlius patepkite aliejumi, suvyniokite į foliją ir kepkite 180-190 °C temperatūros orkaitėje iki pusvalandžio.

Kaip kepti burokėlius orkaitėje

Kaip paruošti burokėlius salotoms

Naudodami mikrobangų krosnelę greitai išvirkite burokėlius užpilamoms ar kitoms salotoms.

Nuplautus burokėlius užplikykite karštu vandeniu, kol jie bus visiškai apsemti.

Norėdami išsaugoti burokėlių spalvą, 1 litrui vandens įpilkite vieną šaukštą acto arba citrinos sulčių.

Virkite uždengę 10 minučių vidutinio stiprumo kaitroje. Jei burokėliai nepakankamai paruošti, virkite toliau.

Nusunkite karštą vandenį ir įpilkite šalto vandens. Palikite 15 minučių, kad burokėliai geriau nusiluptų.